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吃货美食:豆芽鲫鱼汤、姜枣茶、香拌武冈卤豆腐的做法

 


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本文摘要:豆芽鲫鱼汤鲫鱼处置整洁,鱼身擦干,不出水分;锅烧热,放入油,将鲫鱼放进煮;煮至鱼身在锅中可以移动,将鱼刷个面,之后煮至另一侧鱼身金鱼;将葱、姜片放进锅中,放入热水没过鱼身,并淋入一些配料;大火煮开,转中火,熬至汤色金黄色;放入豆芽,之后熬5分钟才可;调到盐和少量胡椒粉调味。

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豆芽鲫鱼汤鲫鱼处置整洁,鱼身擦干,不出水分;锅烧热,放入油,将鲫鱼放进煮;煮至鱼身在锅中可以移动,将鱼刷个面,之后煮至另一侧鱼身金鱼;将葱、姜片放进锅中,放入热水没过鱼身,并淋入一些配料;大火煮开,转中火,熬至汤色金黄色;放入豆芽,之后熬5分钟才可;调到盐和少量胡椒粉调味。​​​姜枣茶1.红枣洗涤,生姜洗涤小块小块后用刀背拍破。

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2.锅内放进大约800毫升清水,下入红枣、生姜,垫上锅盖,大火煮开后并转小火熬大约20分钟。3.敲红糖,用勺子稍微加热几下后再行熬大约5分钟才可。​​​梨蒸武冈卤豆腐卤豆腐托蓑衣花刀:将刀与豆腐呈约45度角,切至豆腐的三分之二浅,间隔大约0.2厘米托一刀;翻面,平刀切至豆腐的三之二浅,间隔大约0.2厘米托一刀;切好豆腐。调味汁:将所有调料放进小碗中,配料成调味汁;将调味汁推倒在切好的卤豆腐上面,才可食用。

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